ZEYTINYAĞINDA ASİTLİK ORANI NEDİR?

ZEYTINYAĞINDA ASİTLİK ORANI NEDİR?

Zeytin yağının "0" asit çıkması mümkün değildir. 1,5 ve daha yüksek asitli yağlar fabrikalarda kimyasallarla "0" asitli yağa dönüştürülüyor (rafine, riviera, kontinü gibi) o, zeytin yağı olmaktan çıkıyor. O zeytin yağı değildir artık, başka bir şeydir. (Dikkat edilse içindekiler kısmında 4-5 çeşit kimyasaldan bahsedilir. Bazı insafsızlar içerik yazmıyor) Cinsi ne olursa olsun zeytin, dalından koparılıp dakikasında sızdırsa bile, elde edilecek en düşük değer "0,3" dizyemdir. Bu değere genelde gününde toplanıp sızdırılan zeytinden ulaşmak mümkündür. En ideal yağ da, birçoklarının bildiği gibi "dizyem"dir, yani "0,3-0,8" arası asitliktir. 1,5 asit, 2 veya 3 asit yenmez mi? Sağlık açısından hiçbir zararı yok, sadece tadı ağırdır.
#zeytinyağı #dizyem #zeytinasidi #zeytin #edremit #ayvalık